吸光光度法物质对光的选择性吸收高锰酸钾溶液，吸收绿光，呈现紫红色。光的吸收曲线同一物质在一定温度下的吸收光谱是一定的，因此物质的吸收光谱可以做为定性依据。在最大吸收波长附近，吸光度测量的灵敏度最高。物....

酶的基本概念酶的化学本质绝大数酶都是蛋白质酶的专一性酶的专一性取决于酶的活性中心的构象和性质酶的分类与命名酶的系统命名法全部参与反应的底物:酶促化学反应性质+酶ATP:葡萄糖磷酸转移酶（己糖激酶）根据....

脂质：不溶于水，溶于非极性溶剂的生物有机分子。极性溶剂是指含有羟基或羰基等极性基团的溶剂，即溶剂分子为极性分子的溶剂，由于其分子内正负电荷重心不重合而导致分子产生极性。对于H2O，虽然与CO2有相同类....

核酸的分类与功能DNA作为遗传物质的载体，负责遗传信息的存储传递和发布。RNA 负责遗传信息的表达。所有细胞都同时含有DNA和RNA两种核酸，病毒只含有一种核酸，DNA或RNA。故有DNA病毒、RNA....

糖原的生物合成与分解糖原的合成糖原是体内糖的存储形式，是机体快速动用的能量储备主要存储的器官：肝脏：肝糖原肌肉：肌糖原特点：葡萄糖单元以α-1,4-糖苷键形成长链分支处α-1,6-糖苷键每条链都终止于....

糖类糖：是多羟基醛或者多羟基酮。它分为单糖、寡糖、多糖和结合糖四类。糖的生物学作用重要能源，分解差生ATP糖分解代谢的许多中间物是合成其他物质的原料复合糖参与细胞识别、防御等多种过程结构功能，如纤维素....

基本概念糖的有氧氧化：指在机体氧供充足时，葡萄糖彻底氧化成H2和CO2过程。是机体的主要供能方式。部位： 胞液和线粒体有氧氧化1. 葡萄糖 ➡ 丙酮酸 （6C→3C）【胞液】丙酮酸的生成2. 丙酮酸 ....

前言糖类最主要的生理功能是为机体提供生命活动所需要的能量。糖分解代谢是生物体取得能量的主要方式。生物体中糖的氧化分解主要有3条途径：糖的无氧氧化、糖的有氧氧化和磷酸戊糖途径。其中，糖的无氧氧化又称糖酵....